Raclette-Schnittkäse – ein Blickfang für das Auge, weil es den Genuss schon vor der Gaumenfreude erkennt und für die Nase, da er sein Aroma schon bei Zimmertemperatur voll entfaltet. Einfach ein Gedicht.
Raclette - ein Schnittkäse der sein Aroma voll entfaltet
Die Botschaft
Stich´s Raclette ist ein Muss für Raclette Liebhaber oder ideal für eine aromatische Käsekruste bei Gerichten die erst durch das Überbacken zum Schmankerl werden.
So lieben ihn die Käsermeister: Der Schnittkäse wird in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und glänzt durch seine vielfältige Einsatzmöglichkeit. Die zartgelbe Farbe macht den Raclettekäse zu einem Blickfang. Wer den Käse flambiert oder im Backrohr zum überbacken von Speisen einsetzt, kann sich über eine verlockende, leicht gebräunte Delikatesse freuen. Auch zum Dessert eignet er sich.
Der Name
Jeder Koch und Gastgeber freut sich über das Kompliment, das er mit seinem „Schmankerl aus dem Allgäu“ (Delikatesse) den Genießern entlockt. Raclette von Stich kann man sowohl für eine Käseplatte verwenden, wie auch zum Kochen, Braten und Überbacken. Die Getränkeauswahl richtet sich nach dem Gericht und den Vorlieben.
Wussten Sie schon..?
"Raclette" wird abgeleitet vom französischen Wort "racler" welches "kratzen" oder "schaben" bedeutet. Er wurde nahe ans Feuer gelegt um ihn langsam zu schmelzen und gleichzeitig zu räuchern und zu grillen. Traditionell überbackt man Kartoffeln, Silberzwiebeln und Essiggurken mit dem Käse.
Der Fettgehalt dieses Käses beträgt 50 % Fett i.Tr., dies bedeutet für Sie einen absoluten Fettgehalt von rund 25 Prozent. Der Raclette ist laktosefrei.
Fettgehalt: 50% Fett i. Tr.
Preis pro kg: 21,90 €(inkl.MwSt.)
