Pikant und würzig ist der Miesbacher und ein echter Rotschmierkäse von den Käsemeistern nach dem Original Rezept der Miesbacher mit Rotkulturen hergestellt. Er überzeugt durch sein volles Aroma.
Der Miesbacher bei Stich überzeugt als Delikatesse die verwöhntesten Gaumen
Die Botschaft
So schätzen ihn die Käsermeister: Unser Miesbacher ist ein traditioneller Weichkäse aus der guten Allgäuer Milch. Er wird in handwerklicher Tradition hergestellt. Durch die Rotschmiere entsteht eine pikant-würzige Käsespezialität, die in vielen Wirtschaften raffiniert, oft sauer angemacht, zubereitet oder auch auf der Münchner Wiesn zum süffigen Bier mit einer Brez´n serviert wird. In unserem Stich Käseladen sowie im Online-Shop gibt es den Delikatesskäse auch für die Zubereitung in ihrer Küche.
Der Name
Der Miesbacher hat seinen Namen von der oberbayerischen Kleinstadt - an der deutschen Milch- und Käsestraße, mit viel Charme und guten alten Traditionen. Diese sind auch im Handwerk der Käsemeister zu finden, die ihre Spezialitäten auf den Märkten und auf beliebten Volksfesten anbieten. Die Weichkäserezeptur für den Miesbacher wird seit Generationen auch mit Allgäuer Alpenmilch hergestellt.
Ein Genuss ohne Reue
Der würzige Käse hat 45% Fett in Trockenmasse, dies bedeutet für Sie einen absoluten Fettgehalt von rund 23 %. Er ist laktosefrei und glutenfrei und somit ein Genuss ganz ohne Reue für Menschen mit Laktose- oder Glutenintoleranz.
Fettgehalt: 45% Fett i. Tr.
